Mexico’s Margarita

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What comes to your mind when you think of Mexico? This is the question I often like to ask my non-Mexican friends, and the answer almost always includes: vacations, good food, friendly people, fiestas and siestas, cervezas and tequilas.  But the number one answer?  Margaritas!

Margaritas are indeed one of the most iconic elements associated with Mexico. Legend has it that this delicious drink has its origins in Acapulco. Socialite Margarita Sames was experimenting in her hacienda’s bar for a drink that would refresh her guests on a hot summer eve. She ended up mixing limejuice with tequila and triple sec, served the concoction over ice in a salt-rimed glass and the rest is history.  This is of course the classic margarita, but there are a multitude of variations on the beverage today.

I decided to ask Carlos Ambrosi (Tequila Master & Restaurant Manager at Capella Ixtapa) about his favorite margarita recipe.  The answer “Beautiful Basil,” is a margarita he designed specifically for Capella Ixtapa.  And as luck would have it, I got him to share the recipe here!

Ingredients:

  • 1.5 oz Tequila Tradicional Reposado
  • 1.5 oz Grapefruit Juice
  • 1 oz Cointreau
  • Agave nectar to taste
  • 5 basil leaves
  • Salt (for glass’ rim)
  • Grapefruit wedge (optional)
  • 2 Additional Basil leaves (optional)

Preparation:

  • Rim glass with salt and fill with ice.
  • Add tequila, juice, Cointreau, agave and basil to a shaker & shake vigorously.
  • Strain the contents over ice.
  • Garnish with Grapefruit and additional Basil (optional)

 

Do you have a favorite margarita? Share your recipe with me!

 

(En Español)

La Margarita Mexicana

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¿Que te viene a la mente cuando piensas en México? Esta es la pregunta que comúnmente me gusta preguntar a mis amigos no mexicanos, y la respuesta casi siempre incluye: vacaciones, buena comida, gente amigable, fiestas y siestas, cervezas y tequilas. ¿Pero la respuesta número uno? Margaritas!

Las Margaritas son de hecho uno de los elementos icónicos mayormente asociados con México. La leyenda nos dice que esta deliciosa bebida tiene sus orígenes en Acapulco. la Socialité Margarita Sames experimentaba en el bar de su hacienda con una bebida que refrescara a sus invitados una cálida noche de verano. Terminó mezclando jugo de limón con tequila y triple sec, sirvió la mezcla sobre hielo en un vaso de martini con sal en el borde y el resto es historia. Por supuesto esta es la margarita clásica, pero hoy día hay multitud de variaciones de esta bebida.

Decidí preguntar a Carlos Ambrosi (Maestro tequilero y Gerente del restaurante en Capella Ixtapa) sobre su receta favorita de margarita. Su respuesta “La Bella Albahaca” una margarita que el diseñó específicamente para Capella Ixtapa. Y con la suerte de mi lado, lo convencí de compartir la receta ¡aquí con nosotros!

Ingredientes:

  • 1.5 oz Tequila Tradicional Reposado
  • 1.5 oz Jugo de Toronja
  • 1 oz Cointreau (Triple sec)
  • Néctar de Agave comestible
  • 5 hojas de albahaca
  • Sal (para escarchar la copa)
  • Rodajas de Toronja (opcional)
  • 2 Hojas adicionales de albahaca (opcional)

Preparación:

  • Escarchar el vaso con sal y llenarlo con hielo.
  • Añadir tequila, jugo, Cointreau, néctar de agave y albahaca en una coctelera y agitar vigorosamente.
  • Colar el contenido sobre hielo.
  • Decorar con las rodajas de toronja y la albahaca adicional (opcional)

 

¿Tienes una margarita favorita? ¡Comparte tu receta conmigo!

 

(In English)