Kayaking in Ixtapa Zihuatanejo



Every time summer comes to town, I start humming that popular Ella Fitzgerald song “Summertime and the living is easy…”  Even though in Ixtapa Zihuatanejo we have a fantastic warm weather all year long, and every day looks like a vacations, summer is still summer…  It’s the time of vacations when I go to visit my friends and family, and when they come to visiting me in Ixtapa, and the time everything just feels a little bit more relaxed.

July temperatures in Ixtapa Zihuatanejo average around 90 F, which make it a perfect excuse to spend most of my free time in the ocean or at the pool.  During my days off work I love visiting our local beaches, and I have recently discovered my new favorite summer activity – kayaking.  I love kayaking solo, but kayaking in tandem is so much fun as well!

And while you can kayak in many of our Ixtapa Zihuatanejo beaches, my favorite spot for kayaking is at the lagoon at Barra de Potosí, a large salt water lagoon located about half an hour south of Zihuatanejo.  Here you can hire a guided tour, or kayak on your own.  The flora and fauna at the lagoon is amazing, you can admire unique aquatic birds, and paddle gently among beautiful tropical mangroves.  Don’t forget your waterproof camera, binoculars, sunscreen and a hat.

After the kayaking tour we love to enjoy fresh seafood at some of the beachfront restaurants at Barra de Potosí, and sip cold cocktails while relaxing in the hammock.  Barra de Potosí is a small fishing village with around 150 families, who all live work in the fishing industry- therefore you can be certain that the fish you will be enjoying is as fresh as it gets.  I love listening to the stories of fishermen, and it is probably just one reason more that makes me come for a kayaking tour to this pristine little village so often.

My second favorite kayaking spot is at Ixtapa Island.  I visit it when I don’t have a lot of time for my kayaking excursion.  It is a perfect place for kayaking, snorkeling, swimming, or just enjoying a relaxing beach day.

For more information about kayaking in Ixtapa Zihuatanejo and for organized tours, please contact your Capella Ixtapa Personal Assistant here.

Photo via Flickr user Loxy.

Disfrutando del kayak en Ixtapa Zihuatanejo 



Cada vez que llega el verano, comienzo a tararear aquella popular canción de la inmortal Ella Fitzgerald “Summertime and the living is easy…” (“Es tiempo de verano y la vida es fácil…”).  A pesar de que en Ixtapa Zihuatanejo tenemos una fantástica temperatura templada durante todo el año, y todos los días son días de vacaciones, el verano sigue siendo el verano…  Es el tiempo de tomarse vacaciones, de visitar a amigos y familia, y también cuando vienen a visitarme en Ixtapa, y la temporada donde todo parece un poco más relajado.

Las temperaturas de Julio en Ixtapa Zihuatanejo están en un promedio de 32º C, lo cual lo hace una excusa perfecta para pasar la mayor parte de mi tiempo libre en el océano o en la alberca.  En mis días de descanso me encanta visitar nuestras playas locales, y recientemente he descubierto mi nueva actividad favorita del verano, hacer kayak.  Me encanta hacerlo sola, pero en tandem (2 personas un solo kayak) ¡también es muy divertido!

Aunque se puede realizar kayak en muchas de las playas de Ixtapa Zihuatanejo, mi lugar favorito es la laguna de Barra de Potosí, una gran laguna de agua salada ubicada a media hora de Zihuatanejo.  Aquí puedes tener un tour guiado o simplemente realizarlo por tu mismo.  La flora y fauna de la laguna es sorprendente, puedes admirar especies únicas de aves acuáticas, y tranquilamente remar entre hermosos manglares tropicales.  No se te olviden tu cámara a prueba de agua, binoculares, protector solar y un sombrero.

Después de hacer kayak me encanta disfrutar de los frescos pescados y mariscos en alguno de los restaurantes en la playa de Barra de Potosí, así como disfrutar de un cóctel mientras me relajo en una hamaca.  Barra de Potosí es un pequeño poblado de pescadores con alrededor de 150 familias, las cuales viven de la pesca y los visitantes, por lo tanto puedes tener asegurado que lo que comas no estará más fresco en ningún otro lugar.  Me encanta escuchar las historias de los pescadores, y es probablemente esa otra razón por la cual me gusta venir seguido a hacer kayak en este pequeño poblado tan peculiar.

Si tuviera que elegir un segundo sitio favorito para hacer kayak, tendría que decir que es la Isla Ixtapa.  Y es esta mi opción cuando no tengo tanto tiempo para hacer la excursión en kayak.  Es un lugar perfecto para hacer kayak, snorkel, nadar o simplemente relajarse en la playa.

Para más información sobre cómo y dónde hacer kayak en Ixtapa Zihuatanejo así como tours organizados, por favor, contacta a tu Asistente Personal de Capella Ixtapa dando click aquí.

Foto: Usuario de Flickr “Loxy”.

Making Organic Jewelry with Mónica Guitérrez



The month of June at Capella Ixtapa is all about art and culture!  Every weekend during this month at Capella Ixtapa Art & Culture Festival we are hosting different events featuring local artists and experts.  On Fridaya you can join us for a cocktail and canapés, meet and talk with participating artists and see their work firsthand.  Then, come back Saturdays for painting and jewelry making classes, and on Sundays come and enjoy the art exhibition!

I am very excited to meet all of the artists, see their inspiring work and get to learn from their vision, ideas, love for art, culture and our lovely Ixtapa Zihuatanejo.  I was intrigued by the work of local organic jeweler, Mónica Gutiérrez, and decided to join her jewelry making class.  I was curious to see how I can turn my shells and other souvenirs that I collect from my visits to the beaches, into something even more beautiful and wearable.  After the class Mónica was very kind to sit and chat with me about her work and inspiration.


Mónica, thank you so much for participating in Capella Ixtapa’s Art & Culture Festival, I love your work, and I enjoyed the jewelry making class a lot!  Could you please tell our readers about yourself and about your work?

Thank you so much!  It is my pleasure to be part of the festival, it is such an honor to share my knowledge with you and your guests and visitors.  I started giving jewelry classes about 13 years ago, and very soon after that I got drawn into making organic jewelry.  I was captivated by its originality and complexity, mainly for the immense possibilities, which nature gives us, to immortalize the form and texture of any element, be it a leaf, bone, seeds, wood, and so on.  From my beginnings in creating jewelry and until today I have divided my time between creating the jewelry and giving workshops.  The majority of my time is dedicated to making jewelry, but I also love giving workshops and teaching my techniques to others.

Which materials are best for creating organic jewelry, and where do you get them?  What is your inspiration when creating jewelry?

I get inspired by everything nature gives us!  I take the elements that I find interesting and prepare them for melting, and then pour on silver.  Once the elements are prepared for melting I see how to put them together.  It all depends on what kind of elements they are, stones, crystals, glass, skin, seeds, textiles, and others.


Artist Mónica Gutiérrez (right) with participants at the jewelry making class at Capella Ixtapa.

What do you like best in creating organic jewelry?

Everything!  From the selection of elements, preparing them for the working process, creating the piece, and then finally to feel the reaction of people when they see it, and see it on people wearing it…  I love everything about it!

What advice would you give to anyone that is interested in making their own organic jewelry?

They should feel their work and have a lot of patience.

You live in Zihuatanejo, can you share with me and our readers what do you like best about our town, and perhaps share your favorite place?

I love our vast pristine beaches, the rich and beautiful nature.  My favorite place in the area is Troncones.

I loved your organic jewelry making class at Capella Ixtapa’s Art & Culture Festival.  Are you organizing more classes at your workshop?  Where can our guests and visitors of Ixtapa Zihuatanejo see and purchase your work?

Yes, I am organizing the classes of the basics of the jewelry making at my studio in Zihuatanejo, and my work is for sale at Galart gallery at Playa de La Ropa and at the Café and Gallery Los Remedios in Zihuatanejo.

Thank you so much Mónica!  I look forward to seeing your new collection!

Thank you, it is my pleasure!

For more information about Mónica Gutiérrez please email her here, and for other activities at Capella Ixtapa please visit our Facebook Page / Capella Ixtapa, where you can follow our current events and activities.

Haciendo Joyería Orgánica con Mónica Gutiérrez



Junio es de arte y cultura en Capella Ixtapa!  Todos los fines de semana de este mes en el Festival de Arte y Cultura de Capella Ixtapa tendremos diferentes eventos con artistas y expertos locales.  Los viernes te invitamos a acompañarnos con un coctel y canapés, conoce y platica con los artistas participantes y admira su trabajo de primera mano.  Después, vuelve el sábado a las clases de pintura y joyería, y los domingos ven a disfrutar de la exposición de arte!

Yo estoy muy emocionada de conocer a todos los artistas, admirar su inspirador trabajo y aprender de su visión, ideas, cultura, amor al arte, y nuestro querido Ixtapa Zihuatanejo.  Una de las artistas que más me intrigaban es una joyera orgánica local, Mónica Gutiérrez, y decidí unirme a su clase de joyería.  Me causaba mucha curiosidad aprender como convertir las conchas y otros objetos naturales que colecciono de mis visitas a la playa, en algo aún más hermoso y que pudiera usar para salir.  Después de la clase Mónica amablemente se sentó a platicar conmigo sobre su trabajo e inspiración.


Mónica, muchas gracias por ser parte del Festival de Arte y Cultura de Capella Ixtapa, me encanta tu trabajo, y me encantó la clase de joyería!  ¿Podrías decirle a nuestros lectores un poco sobre ti y tu trabajo?

¡Muchas gracias!  Es un placer para mí ser parte de este festival, es un honor poder compartir mi conocimiento con ustedes y sus visitantes.  Comencé a dar clases de joyería hace 13 años, y desde el inicio me sentí atraída hacia la joyería orgánica.  Me cautivó su originalidad y complejidad, mayormente por que hay inmensas posibilidades que la naturaleza nos da, para inmortalizar la forma y textura de algún elemento, ya sea una hoja, hueso, semillas, madera, etc.  Desde mis inicios en la joyería hasta el día de hoy he dividido mi tiempo entre la creación de mi propio trabajo y dar talleres.  La mayoría de mi tiempo es dedicado a generar mi joyería, pero también disfruto mucho dar talleres y transmitir mis técnicas a otros.


¿Qué materiales son los mejores para crear joyería orgánica, y de dónde los obtienes?  ¿Cuál es tu inspiración al crear joyería?

Me inspiro en ¡todo lo que la naturaleza nos da!  Tomo elementos que encuentro interesantes y los preparo para fundirlos, y después vaciarlos en plata.  Una vez que todos los elementos están listos para fundirse veo como los voy a combinar.  Todo depende de que clase de elementos son, piedras, cristales, cristal, cortezas, semillas, textiles y otros.

¿Qué es lo que más te gusta de crear joyería orgánica?

¡Todo!  Desde la selección de los elementos, prepararlos para trabajarlos, crear la pieza, y finalmente ver la reacción de la gente al ver la pieza, y claro ver la pieza siendo portada por alguien…  ¡Me encanta cada parte del proceso!

¿Qué consejo les darías a cualquier persona interesada en hacer su propia joyería orgánica?

Deben de realmente “sentir” su trabajo y tener mucha paciencia.

Vives en Zihuatanejo, ¿puedes compartirnos que es lo que más te gusta de la ciudad, y tal vez compartirnos tu lugar favorito?

Me encantan nuestras playas pristinas, la rica y bella naturaleza del lugar.  Mi sitio favorito del lugar es Troncones.

Me encantó tu clase de joyería en el Festival de Arte y Cultura de Ixtapa Zihuatanejo.  ¿Organizas más clases en tu taller?  ¿Dónde pueden nuestros huéspedes y visitantes a Ixtapa Zihuatanejo ver y adquirir tu trabajo?

Claro que sí, organizo clases básicas de joyería en mi estudio en Zihuatanejo, y mi trabajo esta a la venta en la galería Galart en Playa de La Ropa y en el Café y Galería Los Remedios en Zihuatanejo.

¡Muchas gracias Mónica! ¡Espero ver pronto tu nueva colección!

¡Muchas gracias, fue un placer para mi!

Para más información sobre Mónica Gutiérrez favor de enviarle un email desde aquí, y para otras actividades en Capella Ixtapa por favor visita nuestra página de Facebook / Capella Ixtapa, donde puedes seguir nuestros eventos y actividades.


Una mirada al pasado: El Festival Sabor + Vino 2014 en Capella Ixtapa

Chocolate agridulce, cama de cacahuates y cacao, merengue de queso Cotija, espuma de Xoconostle, algodoón de coco y una reducción de jamaica y fruta de la pasión.

Dicen por ahí que el camino al corazón es siempre a través del estomago.  Y si aún no te has enamorado de Mexico, nuestro Festival Sabor + Vino, te hubiera movido el piso garantizado!

El festival Capella Ixtapa Sabor + Vino 2014, de el cual fuimos anfitriones este pasado mes de Mayo, fue el primer festival culinario de Capella Ixtapa, y con la maravillosa respuesta que recibimos de nuestros huéspedes e invitados, les puedo prometer que no será el último!

El Sommelier Lucian Mocanu y el Chef Miguel Baltazar de Capella Ixtapa, con la Chef invitada Carmen Valencia y el Chef Ramiro Ortega.

El Sommelier Lucian Mocanu y el Chef Miguel Baltazar de Capella Ixtapa, con la Chef invitada Carmen Valencia y el Chef Ramiro Ortega.

“Esta es una región de México que tiene mucho que ofrecer gastronómicamente, una autentica experiencia de cocina Mexicana.  Reunimos a Chefs reconocidos de diferentes partes de la región en nuestro festival Sabor + Vino 2014, esto generó un sentimiento de orgullo y honor, mientras íbamos presentando diversos platillos tradicionales mexicanos, combinados con exquisitos vinos y licores mexicanos para todos los asistentes, y complementado con un maravilloso evento culinario.  La respuesta que obtuvimos fue fantástica, y espero verlos a todos de nuevo ¡en el festival Capella Ixtapa Sabor + Vino 2015!”  dijo Eliezer Quiñones, Gerente General de Capella Ixtapa.

El festival Capella Ixtapa Sabor + Vino se llevó a cabo a lo largo de dos fines de semana del mes de Mayo, y en el figuraron los Chefs invitados:  Carmen Valencia, Ramiro Ortega, Karla Chápero y Jesús Ordoñez.  Organizado por el Chef Miguel Baltazar de Capella Ixtapa, nuestros invitados fueron deleitados con entradas basadas en la cocina regional, eventos cocktail, clases de cocina, dos exquisitas cenas maridaje de 7 tiempos y un desayuno especial donde cada uno de los Chefs participantes preparó su propio platillo estrella para el desayuno.

Chocolate agridulce, cama de cacahuates y cacao, merengue de queso Cotija, espuma de Xoconostle, algodoón de coco y una reducción de jamaica y fruta de la pasión.

Chocolate agridulce, cama de cacahuates y cacao, merengue de queso Cotija, espuma de Xoconostle, algodoón de coco y una reducción de jamaica y fruta de la pasión.

“Capella Ixtapa Sabor + Vino 2014 fue una increíble experiencia” nos comenta el Chef Miguel Baltazar.  “Cuatro  diferentes mentes culinarias vinieron a Capella Ixtapa con el mismo objetivo; satisfacer el paladar de nuestros huéspedes e invitados, sorprenderlos con magníficos sabores y mostrarles lo mejor de su cocina.  Fue un gran placer tenerlos con nosotros y crear junto con ellos la primera edición de el festival culinario de Capella Ixtapa.  Para mí personalmente fue una magnífica oportunidad para crear, innovar y practicar con estos maravillosos Chefs, en preparación a mi participación en la final del Cocinero del Año México la cual se llevará a cabo en Junio y donde representaré a Capella Ixtapa y a nuestra región.  Algunos de los inolvidables platillos del festival fueron el Jurel en rábano negro, Tiradito de Callo de Hacha, jícama con infusión de remolacha y mezcal, cacao con merengue de sal de Zihuatanejo, y  el nopal cristalizado.”

Puedes ver más imágenes del festival dando click aquí, y marca tu calendario en Mayo 2015, para la próxima edición del festival Capella Ixtapa Sabor + Vino.  Nuestro equipo está ya trabajando en la planeación de los eventos del próximo año.

De Pesca en Ixtapa Zihuatanejo



Cuando los famosos escritores Zane Grey y Ernest Hemingway no estaban escribiendo, venían a Zihuatanejo a buscar inspiración, relajarse y para atrapar el gran pez vela del que tanto habían escuchado.

Lo que alguna vez fue una pequeña aldea de pescadores, es hoy Ixtapa Zihuatanejo y continúa siendo un referente tanto para pescadores locales como visitantes buscando excelente pesca deportiva.  Muchas publicaciones especializadas en pesca deportiva han nombrado a Ixtapa Zihuatanejo entre los mejores destinos del mundo para practicarla, y los pescadores que lo han vivido te podrán confirmar que cada temporada del año ¡es temporada de pesca en Ixtapa y Zihuatanejo!

A mi papá le encanta pescar, así que me interesaba saber más acerca de las especies de peces que podemos atrapar en nuestras aguas.  Andres, Asistente Personal de Capella Ixtapa, me explicó que de Mayo a Enero es la temporada más popular para la pesca de marlin azul y negro.  La presa más grande de la que se tiene registro es un marlin negro de 1,000 libras (453.5 kg) atrapado por un pescador de aguas profundas primerizo, tomó 9 horas y 7 personas traer el pescado a la embarcación.  Si te gusta el dorado, no dejes de pescar en nuestras costas de Noviembre a Enero.  De Noviembre a Junio lo más probable es que pesques muchos atunes aleta amarilla, los cuales pueden llegar a pesar hasta 300 libras (140 kg)!  Si prefieres pescar cerca de la costa, en las lagunas o incluso desde la playa, aún tendrás mucho que atrapar: papagallo, mero, peto, barracuda,  chula, sierra, bonito, e incluso ocasionalmente jurel! En cualquier caso, sin importar cual sea tu estilo de pesca, una cosa es garantizada – te la pasarás de maravilla!

Pasar un día de pesca en las aguas del Océano Pacífico es una de las actividades favoritas de nuestros huéspedes, me comenta Andres.  De hecho esta aventura les encanta tanto a ávidos pescadores como a aquellos que nunca lo han hecho antes!  Los viajes de pesca duran alrededor de 7 horas, y mientras que aquellos que van pescando pasan el tiempo platicando con la experimentada tripulación y capitán, aprendiendo más sobre los mejores puntos para pescar, los trucos del oficio y secretos de pescar en las aguas del Pacífico, el resto del grupo puede disfrutar de la travesía, la brisa y los paisajes.  No es inusual ver tortugas gigantes nadar cerca de la embarcación, o incluso que la embarcación sea perseguida por una manda de delfines!  Durante el invierno podrás incluso ver ballenas grises.  Pescar en Ixtapa Zihuatanejo es una maravillosa experiencia, y una excelente manera de conocer más sobre nuestro bello destino.

Mientras que nuestros viajes de pesca son normalmente de “catch and release” (Pesca y liberación), para respetar la naturaleza y el ecosistema, se nos permite traer de vuelta de cada salida un pez vela, marlin o dorado, el cual nuestros Chefs estarán más que felices de prepararlo para ti!

Para más información sobre viajes de pesca en Ixtapa Zihuatanejo, por favor envía un email a nuestros Asistentes Personales en Capella Ixtapa al: pa.ixtapa@capellahotels.com.

Foto: Visit Mexico