La Versátil Flor De Jamaica

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Una de las cosas que me encantan de Ixtapa es su clima tropical. Aquí, ¡es verano los 365 días del año! Por ende, siempre tenemos disponible abundancia de plantas, flores y frutos. Uno de los ejemplos más espectaculares de esto es la flor de Jamaica.

 

La flor de Jamaica es conocida también como Hibiscus. Se dice que esta planta arribó a Acapulco, México, en los barcos provenientes de India como parte de los productos comercializados entre la Nueva España y Asia. En México, la Jamaica crece como un arbusto, alcanzando alturas de hasta 3 metros, con hermosas flores rosas, rojas o amarillas. Las flores son utilizadas en una variedad de formas; una de las más comunes es para preparar té. Este té se ha vuelto popular en el mundo a través del tiempo. De hecho, era considerado un té de la realeza con los faraones Egipcios.

En México, la preparación más popular es el agua de Jamaica. No sólo tiene un sabor exquisito (¡me encanta lo refrescante que es!), sino también es rica en vitamina C y minerales. También usamos la Jamaica en mermeladas y como conserva y en salsas para acompañar platos de carne (¡los cuales son mis favoritos después del agua de Jamaica!). Aquí en Capella Ixtapa, la flor de Jamaica es crucial en muchos de nuestros tratamientos en el spa. Claramente, ¡esta es una planta versátil!

 

 

Y mientras ha tenido un rol importante en muchas culturas, me gustaría decir que en México hemos encontrado algunos de los mejores usos. Y tu has disfrutado alguna de las formas de preparar Jamaica que hemos mencionado arriba?

 

(In English)

The Versatile Jamaica Flower

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One of the things that I love about Ixtapa is its tropical climate.  Here, it is summer year round!   As a result, we always have an abundance of plants, flowers and fruits available.  One of the most spectacular examples of this is the Jamaica plant.

 

 

You may know the Jamaica plant as the hibiscus.  It is said that this plant arrived to Acapulco, Mexico, on the ships coming from India as part of the trade of products between the New Spain and Asia. In Mexico, hibiscus grows as a bush, reaching heights up to 3 meters, with beautiful red, pink or yellow flowers. The flowers are used in a variety of forms; one of the most common is the tea preparation.  This tea has become popular throughout the world and throughout the ages.  In fact, it was considered a royal tea among the Egyptian pharaohs.

In Mexico, our most popular preparation is known as “El agua de Jamaica” or Jamaica water.  Not only does it taste great (I love how refreshing it is!), but it is also rich in vitamin C and minerals.  We also use the hibiscus for jams and as a preserve to accompany meat dishes (which next to the Jamaica water is my favorite!).  Here at Capella Ixtapa, the Jamaica flower is also central to many of our spa treatments.  Clearly, this is a versatile plant!

 

 

And while the Hibiscus has played a role in many cultures, I would like to argue that in Mexico we have found some of the best utilizations.  Have you enjoyed any of the above hibiscus preparations?

 

(En Español)