Fusión de Sabores: Un evento culinario en Capella Ixtapa

February 20, 2013 by Leave a Comment
Fusion Of Flavors

Siempre estamos cocinando nuevas cosas en Capella Ixtapa! Durante Marzo, estamos organizando un evento culinario: Fusión de Sabores de Guerrero y Michoacán. El Chef Alexander Branch de Capella Ixtapa y el Chef Miguel Baltazar del Hotel Virrey de Mendoza de la ciudad de Morelia, México, serán durante tres días los anfitriones de un evento gourmet con demostraciones de cocina, cocteles, Mesas de Chef, brunch, y muchas otras actividades. ¡Estoy emocionada desde ahora!

 Fusion Of Flavors

El Hotel Virrey de Mendoza es uno de los sitios más populares para visitar en Morelia. Michoacán es reconocido por su rica cocina, y el Chef Alexander Branch asegura que el Hotel Virrey de Mendoza, es el socio ideal para nuestro evento culinario. “Al traer la experiencia y rica cocina michoacana del Chef Baltazar a Capella Ixtapa, combinada con nuestros platos tradicionales de Guerrero, podremos ofrecer a nuestros invitados una experiencia memorable,” menciona el Chef Alexander.

¿Y que estará cocinando el Chef Alexander? “Me estoy concentrando en mostrar los secretos menos conocidos de la cocina guerrerense, iluminándolos con un toque moderno y contemporáneo. Prepararé recetas típicas y les daremos un nuevo giro, tratando de hacer de estas una verdadera experiencia culinaria, combinando lo mejor de la cocina tradicional y contemporánea. Un perfecto ejemplo de esto en nuestro característico Tamal “Nejo”, el cual esta cocinado con cenizas de maíz”. Sin necesidad de justificarlo, ¡estoy intrigada!

El Chef Alexander me explicó “El evento es una excelente oportunidad para que huéspedes, el Chef Baltazar, yo mismo, y ambos hoteles formen una relación teniendo como punto de encuentro el amor a la buena comida. Estoy muy emocionado y ansioso por comenzar a cocinar y aprender de una experiencia que estoy seguro será maravillosa.”

Comparto su emoción y espero con ansia ¡todas las delicias que ambos chefs prepararán para nosotros! Este evento de tres días, Marzo 1 al 3, 2013, será una autentica experiencia culinaria, explorando los maravillosos sabores de la cocina mexicana de los estados de Guerrero y Michoacán. ¡Espero que nos acompañen! Para más información y realizar tu reserva, por favor contáctanos al +(755) 555.11.00 o mándanos un correo electrónico a: fbsupervision.ixtapa@capellahotels.com

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Bodas en la Playa en Capella Pedregal

February 14, 2013 by Leave a Comment
Yours Truly Weddings At Capella Pedregal

Mis días favoritos en el trabajo es cuando hay día de boda en Capella Pedregal. En la mañana, hay un sentimiento de emoción en el ambiente. Se realizan los preparativos finales para que los sueños de la pareja se cumplan.

Durante febrero todos los Hoteles y Resorts Capella celebran el Mes del Amor, mediante actividades especiales planeadas en nuestros resorts. No había mejor excusa entonces, para visitar a Cecilia Villanueva, especialista de Bodas y Romance en Capella Pedregal. Mientras nos sentamos a ver albumes de fotos y recordar ceremonias pasada, Cecilia me platicó sobre algunas de las parejas con las que ha trabajado planeando las características bodas Yours Truly de Capella.

Yours Truly Weddings At Capella Pedregal

Una de estas parejas, Kristin y Josh, han escrito una nota acerca de su experiencia. Se lee “Vimos todos estos resorts en Cabo San Lucas y en los alrededores para celebrar nuestra boda, y la opción fue fácil y obvia. Capella Pedregal tiene una maravillosa mezcla de lujo y servicio. Las vistas, los amaneceres y atardeceres, un restaurante tallado en el acantilado, piscinas infinitas que miran hacia una hermosa playa, habitaciones únicas y lujosas. Simplemente no hay otro sitio como Capella.”

Cecilia me explicó que lo que hace especial a las bodas Yours Truly de Capella es como su nombre lo indica: Una boda totalmente y atentamente personalizada para cada pareja. Ya sea esta una boda para 300 invitados o una pequeña ceremonia en la playa con incluso sólo la pareja, cada boda en Capella Pedregal es única. Para auxiliar a la pareja en el inicio de su viaje de bodas, hemos lanzado recientemente un “Paquete  Romántico para tu Boda en Destino”, el cual incluye todo lo que necesitas, desde el hospedaje y la ceremonia, hasta un romántico masaje para la pareja.

Me encantó pasar un rato con Cecilia y ver su pasión para hacer de cada evento que organiza memorable. Si estás interesada en obtener más información sobre nuestras actividades Bodas y Lunas de Miel Yours Truly, puedes contactar directamente a Cecilia via correo electrónico: cecilia.villanueva@capellahotels.com o al 624.163.4300. Y para aquellos que están buscando inspiración romántica, asegúrense de seguirme en Pinterest!

 

Fotografías de Kristin y Josh por Bradley Fraser: http://www.cabophotography.com/

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El Zihua Sail Fest

February 6, 2013 by Leave a Comment
Zihua Sail Fest

Uno de los deportes más populares en Ixtapa Zihuatanejo es la Vela. Cada año, miles de aficionados a la Vela vienen a disfrutar y practicar su deporte favorito en el hermoso marco natural que brinda Zihuatanejo. El Zihua Sail Fest, el cual cumple su 12º aniversario, se ha vuelto uno de mis eventos favoritos del año.

Con un espíritu real de “cita”, las embarcaciones comienzan a arribar en Noviembre de puntos tan lejanos como Alaska y el Caribe y anclan hasta Febrero para ser parte de un evento que ya se considera entre los mejores eventos de Vela de México.

El Zihua Sail Fest, es un festival de cinco días que combina ocio y diversión, voluntariado de corazón, y una efusiva amistad internacional. El ambiente general del evento es relajado, sin embargo, las metas de los participantes son muy serias: Recaudar fondos para la educación de los niños con desventajas de Zihuatanejo.

 Zihua Sail Fest

Regatas de Veleros y Vela ligera (dinghy), cocteles, conciertos, subastas, día de los niños, fiestas en la playa, parrilladas de Chili al aire libre, clases públicas y eventos escolares son solo algunas de las actividades que enmarcan este evento. (De hecho, la receta para el chili de mariscos de Capella Ixtapa ganó la parrillada del 2012!)

El año pasado, apoyados por donaciones del Club Rotario Internacional, materiales por parte de las autoridades municipales, y la labor voluntaria de docenas de padres, el evento recaudó $474,000 pesos. El dinero sirvió para habilitar un nuevo jardín de niños y una primaria para la comunidad. Los proyectos apoyados por el Zihua Sail Fest beneficiaron a 5 escuelas y más de 400 niños.

Este año el festival tendrá lugar del martes 5 al domingo 10 de Febrero. Durante la edición anterior 102 embarcaciones se registraron y esperamos aún más este año! Si estás interesado en participar en los eventos de este año, por favor, acompáñanos en Capella Ixtapa y tu Asistente Personal estará encantado de ayudarte a planear tu asistencia. Para más información sobre la fundación y recaudación de fondos visita: PorLosNinos.com

 

Imagen por: Christian Ramiro González Verón via Flickr

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El Club de los Niños en Capella Pedregal

January 29, 2013 by Leave a Comment
Capella Pedregal Kids Club

A menudo me preguntan por las actividades para nuestros huéspedes más jóvenes aquí en Capella Pedregal. Además del servicio de niñera, el cual se ofrece en tarifa por hora, El Club de Niños de Capella ofrece programas de medio día, día completo y de una semana. A menudo los visito mientras hacen sus castillos de arena en la playa o banana splits en la cocina, y nunca puedo decir quien se está divirtiendo más – los niños o la nueva coordinadora del Club de Niños, Elideth Loaiza.

Eli, como la conocemos de cariño, es adorada por ambos, nuestros jóvenes huéspedes y sus padres. Ella tiene un espíritu muy joven y siempre tiene muchas ideas para organizar divertidos juegos y actividades.

Capella Pedregal Kids Club

Siempre tiene alguna nueva actividad para los niños. Desde construir papalotes para volarlos en la playa, hasta jugar al tesoro escondido o incluso clases de cocina, Eli siempre esta soñando con algo nuevo! Le pregunte a Eli cual era la actividad más popular y me dijo que sin lugar a dudas era la noche de películas: “todos se reúnen afuera bajo la palapa. Ahí ponemos una pantalla para proyectar películas mientras los niños disfrutan de palomitas de maíz, pizza y otros bocadillos cocinados especialmente para nosotros!”

Además del programa normal del Club de los Niños, Eli organiza activiades especiales en cualquier festividad y fechas importantes. Si estás planeando tus vacaciones en Capella Pedregal y pensando si traer e a tus hijos, te recomiendo ampliamente a Eli y nuestro Club del Niño. El Club de Niños de Capella está abierto de Lunes a Sábado para niños entre 4 y 12 años. Para más información o preguntas adicionales por favor contacta nuestro Club de Niños: kids.club@capellahotels,com.

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Desintoxicación de Spa en Capella Ixtapa

January 22, 2013 by Leave a Comment
Spa Detox

En mi último post les presenté un tip de desintoxicación del Chef Ejecutivo, Alex Branch. Pero, si son como yo, aún se necesita más desintoxicación por realizar! Así que me acerqué a Valentina Velazco la gerente de nuestro Spa para que me diera más tips de desintoxicación. Ella felizmente accedió y nos comparte sus tratamientos post-celebraciones navideñas favoritos.

Valentina me recomendó una visita al sauna. Específicamente ella recomienda combinar el Baño Turco con el Sauna Finlandés (Hidroterapia y el cuarto de hielo), ya que es una manera muy eficiente de deshacerse de las toxinas del cuerpo.

Spa Detox

Después de esto, recomienda un tratamiento de 3 pasos:

1) Exfoliación Corporal: Busca las opciones que incluyan anti-inflamatorios y elementos purificadores como la papaya o el mango.
2) Envoltorios Corporales: Esta es una oportunidad para añadir nutrientes a la piel. En Capella Ixtapa es común que incluyamos “Melissa” una planta local nutriente en estos tratamientos.
3) Masaje: Ya sea que prefieras un masaje profundo o suave, un masaje terapéutico es una gran manera de liberar tensión de los músculos.

Así también, ¡no te olvides de tu cara! Un tratamiento facial purificador te ayudará a remover todas las impurezas y remediar la saturación de maquillaje utilizado durante la temporada de celebraciones navideñas.

Después de un día de Spa como ese y el fabuloso té de cacao de Alex, me será más fácil continuar con los buenos hábitos el resto del año. Estoy implementando este plan ¡y estoy ya viendo resultados!

¿Y tu, tienes una receta o tratamiento especial para la desintoxicación? Por favor compárteme tus comentarios en este post, o en facebook o twitter! ¡Y que sigan los buenos hábitos en el 2013!

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El Amor Está En El Aire En Capella Pedregal

January 15, 2013 by Leave a Comment
Romantic Getaway

En Capella Pedregal el amor está siempre en el aire, pero nunca como durante Febrero. Estoy especialmente emocionada, por que cada departamento en el resort a contribuido a crear las más especiales y románticas experiencias para nuestros huéspedes. Viendo que el Mes del Amor está a la vuelta de la esquina, me tomé la oportunidad de compartirles algunos de los planes especiales que tenemos. Para obtener los detalles “tras bambalinas”, hablé con la Directora de Ventas y Marketing, Shirley Dunn Hanks.

“Con el propósito de celebrar el amor hemos creado experiencias únicas, comodidades y paquetes, con los cuales nuestros huéspedes serán capaces de des-estresarse, impresionar y expresar sus sentimientos hacia sus seres queridos” dice Shirley. “Algunos de nuestras ofertas románticas son las clases de cocina afrodisíaca, noches de cine romántico en la playa, cenas privadas en la playa o en nuestra cava, tratamientos de spa para parejas, cocteles artesanales, dulces artesanales de chocolate casero en la alcoba, escenografías de pétalos de rosas, y recuerdos artesanales, por nombrar sólo algunos.”

Romantic Getaway

“Uno de mis favoritos para las parejas es la preparación romántica de la alcoba,” añade Shirley, “con la habitación iluminada por la luz de las velas, alcanzando un ambiente único, pétalos de rosas, en diversos colores, artesanalmente dispuestos en forma de corazón sobre la cama por nuestras habilidosas mucamas. Después de esto, consentirse con un delicioso baño de burbujas con sales aromáticas mientras se disfruta una copa de Champagne a una temperatura perfecta y música romántica de fondo, la chimenea encendida… Nuestra meta es detonar el amor y esos recuerdos inolvidables que durarán toda la vida – o  por lo menos, hasta tu próxima visita al resort.”

Si estás considerando celebrar el mes del amor en Los Cabos, te recomiendo revisar nuestras experiencias y paquetes especiales disponibles durante el Mes del Amor aquí en Capella Pedregal!

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