Interview mit Tobias Schall – Breidenbacher Hof

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Tobias Schall ist unser Rooms and Devision Manager hier im Breidenbacher Hof, a Capella Hotel. Ich habe mich schon immer gefragt, was genau seine Aufgaben und sein Verantwortungsbereich sind, also habe ich die Chance genutzt, und habe ihn interviewt. Dabei hat sich herausgestellt, dass er eine spannende und zentrale Position hat – mit hoher Verantwortung. Ich bin sicher ihr werdet genau so beeindruckt sein wie ich.

Breidenbacher Hof's Tobias Schall

Du bist im Breidenbacher Hof, a Capella Hotel der Rooms and Devision Manager. Was genau ist deine Funktion und dein Arbeitsbereich?

Ich bin für alles verantwortlich, was mit unseren Zimmern zu tun hat: Rezeption, Pagen, Telefonzentrale, Housekeeping, aber auch Dinge wie die Reinigung der öffentlichen Bereiche sowie die Koordination und Bestellung von Blumen.

Was gefällt dir an deiner Aufgabe am meisten und wie motivierst du dich?

Es ist der Gästekontakt, der unheimlich spannend und abwechslungsreich ist. Jeder Tag bringt neue Dinge, neue Herausforderungen und Wünsche die zu lösen und zu erfüllen sind. Jeden Tag setze ich mir mein Ziel, unseren Gästen ein zweites zu Hause zu bieten und sie zu begeistern. Das motiviert mich!

War es schon immer dein Traum im Hotel zu arbeiten?

In der 11. Klasse gab es bei uns in der Schule einen Berufsfindungstag. Dort wurden persönliche Stärken und Schwächen zusammengefasst und mit unterschiedlichen Berufsbildern abgeglichen. Für mich stellte sich dabei heraus, dass ich gut für die Dienstleistungsbranche geeignet bin. Bis heute hat sich das immer wieder bestätigt. Die Hotellerie bietet Aufgaben und Faktoren, die mir Spaß machen und mir auch gut liegen, wie z.B. sich um die Gäste zu kümmern, Arbeitsabläufe zu organisieren, aber auch die Möglichkeit in verschiedenen Ländern Erfahrungen zu sammeln.

Was gefällt dir an Düsseldorf  und dem Breidenbacher Hof, a Capella Hotel am meisten?

Düsseldorf ist meine Heimat! Meine Familie lebt hier und so hab ich schon sehr früh den Breidenbacher Hof kennengelernt. Er hat mich schon immer fasziniert. Ich habe in einem anderen Capella Hotel gearbeitet, als ich von der Chance hörte im Breidenbacher Hof zu arbeiten. Sofort habe ich diese wahrgenommen.

Das heißt, du hast nicht immer in Düsseldorf gelebt?

Nein. Nach der Schule bin ich nach Berlin gezogen um dort meine Hotelfachausbildung im Hotel Adlon zu beginnen. Danach habe ich überall in der Welt meine Erfahrungen gesammelt. Ich habe in  London gelebt, in Rom, St. Moritz, Washington D.C. und Velden. Die Hotellerie hat es mir ermöglicht, die Welt kennenzulernen. Heute bin ich glücklich im Breidenbacher Hof zu arbeiten und wieder in der Heimat bei Familie und Freunden zu sein. Sollte sich noch einmal die Möglichkeit ergeben, bin ich aber offen für ein neues Abenteuer.

Hast du einen Tipp für jemanden, den es in ein anderes Land zieht?

Vertraue den Einheimischen des Landes. Ich habe selber immer die besten Empfehlungen von den Kollegen in den Hotels bekommen, die schon länger dort wohnen und sich auskennen. Das macht einen Neustart leichter.

Was sollte jeder Besucher Düsseldorfs erleben?

Die Stadt bietet sehr viel Kultur und andere sehenswerte Dinge. Natürlich haben wir die „Königsallee“, Deutschlands berühmteste Einkaufsstraße. Unsere Gäste schicke ich aber auch gerne in die Altstadt, in eine der lokalen Brauereien, um dort etwas zu essen und das bekannte Düsseldorfer Altbier zu kosten.

The Capella Diaries: Diary Of A Housekeeper

Diary of A Housekeeper

One of the most magical things about working in a hotel is witnessing how the whole team works together to meet the personalized needs of all our guests.  This is especially true at Capella Singapore, where we take all our guest preferences to heart.

Diary of A Housekeeper

This episode of the Capella Diaries, I follow Maidin Rhazzamir Nicolas, affectionately known as Rhazz, as he goes about his daily duties as Housekeeping Assistant Manager.  What I discovered during my day with him was remarkable.  Rhazz’ passion, enthusiasm and love for his job was clearly evident, and so was the teamwork and camaraderie that he shared with his colleagues from other departments.  It made me proud to work here at Capella Singapore!

Diary Of A Housekeeper:

Capella DC’s Luis Colmenares

Luis Colemenares

Mr. Colmenares, how do I even begin?  Luis Colmenares is the most whimsical, funny, friendly and caring friends I’ve ever met.  His smile, contagious laughter and personality instantly brighten your day.  As the Lead Personal Assistant and Chief Concierge at Capella Washington D.C., Luis heads the hotel’s team of personal assistants and is charged with ensuring that guests’ individual tastes and expectations are fully satisfied.

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Anytime any of our team members or guests needs a suggestion for activities, hot new places to eat/drink, or a new happening event in town, Luis never hesitates and has the best suggestions!   I remember going out to dinner together at one of his favorite restaurants in D.C. and every single server, bartender and manager knew Luis and treated him like he was family.  Having served as concierge at the Capital Hilton Hotel, The Ritz-Carlton Hotel, the Mandarin Oriental and the Hotel Monaco, Colmenares’ knowledge of how Washington works in unparalleled.

I felt so honored to be able to sit down and interview Luis.  He is a legend in the industry and was recognized as “Concierge of the Year” in the 2012 Where Magazine Silver Plume Awards, one of the highest awards in the industry!  Working together the past seven months has been amazing and I wanted to share some insider details with you about our favorite D.C. Concierge!

Luis Colemenares

How long have you lived in D.C.?

I’ve been in D.C. for 26 years. I consider myself a native, and love the European flair of D.C. and how and easy and accessible it is to get around!

What is your favorite hobby?

I LOVE to cook everything and anything! I am not picky but when I do get homesick I like to eat black beans, rice, fried plantains, pulled beef and the lovely Arepas that my mom used to make me growing up in Venezuela.

What is one of the most unique experiences you’ve had with a guest in your career?

I will never forget when I had a guest request a live violinist playing when they walked into their room for the first time- taking “setting the mood” to the next level!

What are the top two requests you get most often from guests?

Touring the White House & The Bureau Of Printing and Engraving.

What is your favorite newspaper?

The Sunday New York Times- the arts, travel, and book review sections are fabulous! This is one of my ultimate favorite things to do, especially with a cup of tea!

Getting To Know Breidenbacher Hof’s Kathrin Lütje

Kathrin Capella Family

Earlier this year, Katharin Lütje joined the sales team at Breidenbacher Hof, A Capella Hotel as a Junior Sales Manager.   But Katharin isn’t new to the property.  She actually worked in our Lobby Lounge before changing departments.  I found this move very interesting and thought Katharin would make a great interview subject for the blog.  Take a look at our conversation below!

Kathrin Lütje Capella Family

How would you describe the difference between Bremen, where you come from, and Düsseldorf, your new home?

I appreciate that people in Düsseldorf are warmer and more welcoming.  When I came to Düsseldorf I didn’t know anyone but I got to know new people very quickly.  Furthermore, Düsseldorf offers great cultural opportunities.  It is more fashion focused, which I really like.

Why did you decide to change departments and what are your goals as the new Junior Sales Manager?

The sales department offers new challenges and responsibilities that I really enjoy.  Ultimately the career opportunities fit better with my gifting.  Professionally my goals are to find creative ways to acquire new guests and customers. Personally I am conscious to remain true to myself and to never lose the joy in working.

What do you like most about doing your job?

My customers!  It is great to respond to everyone individually.

When you were little, what did you want to be when you grew up?

My dream was to become a nurse to travel to Africa and do volunteer work for an aid organization.

How did you transition from nurse to the hotel business?

I realized that I can’t handle the sight of blood and had to find an alternative!  However, the idea of working in the hotel business came as a surprise.  I remember walking through the park in Bremen and suddenly seeing the Park Hotel Bremen in front of me.  It was love at first sight and I knew I wanted to work there one day.   And in fact, I have!

Do you see yourself working in the hotel industry long term?

I could not even imagine working in another business!

What do you enjoy doing in your free time?

I enjoy spending time with my friends and working out.  I try to go to the gym regularly and go jogging when the weather allows it.  At the moment I am training for the B2 run which is going to take place in Düsseldorf in June.  I am going to compete alongside other members of the Breidenbacher Hof team.

What do you like most about the spring?

The blooming of the flowers! I also really like to enjoy the rays of sunlight along the Rhine promenade while drinking a refreshing spritzer.

 

 

I hope you enjoyed getting to know another member of the Capella Family!  And please be sure to say hello to Kathrin Lütje the next time you visit Breidenbacher Hof!

Interview mit Kathrin Lütje – Breidenbacher Hof

Kathrin Capella Family

Seit Anfang des Jahres ist Kathrin Lütje ein Teil der Verkaufsabteilung im Breidenbacher Hof, als Junior Sales Manager. Doch ganz neu im Team ist Kathrin nicht. Sie hat bereits in unserer Lobby Lounge die Gäste begeistert, bevor sie die Chance ergriffen hat die Abteilung zu wechseln. Mich hat der Abteilungswechsel sehr interessiert und ich dachte das wäre doch ein spannendes Interview für unseren Blog. Unten könnt ihr unser Gespräch nachlesen:

Kathrin Capella Family

Wie würdest du den Unterschied zwischen Bremen, deiner Heimatstadt, und Düsseldorf deiner neuen Wahlheimat beschreiben?

Ich schätze die warme und offene Art der Rheinländer. Als ich in Düsseldorf ankam, kannte ich niemanden, aber ich habe sehr schnell neue Kontakte geschlossen. Darüber hinaus verfügt Düsseldorf über ein großes kulturelles Angebot. Mir gefällt, dass Düsseldorf sehr modeorientiert ist.

Warum hast du dich für den Wechsel in eine andere Abteilung entschieden und was sind deine Ziele als unsere neue Junior RSVP Sales Managerin?

In der Verkaufsabteilung zu arbeiten, ist eine neue Herausforderung und andere Verantwortung, was mit sehr gefällt. Außerdem gibt es mir die Möglichkeit mich weiter zu entwickeln. Beruflich freue ich mich darauf neue Gäste und Kunden zu akquirieren. Persönlich ist es mir wichtig mir selber treu zu bleiben und niemals den Spaß an der Arbeit zu verlieren.

Was gefällt dir an deiner neuen Aufgabe am meisten?

Meine Kunden! Es ist schön auf jeden individuell eingehen zu können und neue Beziehungen zu knüpfen.

Was war als Kind dein Berufsziel?

Mein Traum war es immer eine Krankenschwester zu werden und in Afrika innerhalb einer Hilfsorganisation zu arbeiten.

Wie bist du von deinem ursprüchlichen Berufsziel zur Hotellerie gekommen?

Ich habe gemerkt, dass ich leider kein Blut sehen kann und musste also eine Alternative finden! Die Idee in die Hotellerie zu gehen kam auch für mich überraschend. Ich erinnere mich, wie ich mit meiner Mutter durch den Park in Bremen spaziert bin und plötzlich das Park Hotel vor mir sah. Es war Liebe auf den ersten Blick und ich wusste sofort, dass ich einmal dort arbeiten möchte. Und so kam es dann auch!

Kannst du dir vorstellen auch in der Zukunft in der Hotellerie zu bleiben?

Ich kann mir nicht vorstellen in einem anderen Bereich tätig zu sein!

Wie genießt du deine Freizeit?

Mir ist es wichtig viel Zeit mit meinen Freunden zu verbringen und Sport zu treiben. Ich versuche regelmäßig ins Fitnessstudio zu gehen oder bei gutem Wetter in der Natur laufen zu gehen. Im Moment trainiere ich für den B2Run, der im Juni hier in Düsseldorf stattfindet. Wir werden uns mit einem Breidenbacher Hof Team daran beteiligen.

Was gefällt dir am Frühling am meisten?

Wenn alles grün wird und die Blumen zu blühen beginnen. Ich genieße gerne die ersten Sonnenstrahlen des Jahres an der Rheinpromenade mit einer erfrischenden Weinschorle.

A Story of Caring from Breidenbacher Hof’s Housekeeping Team

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There is no other department that has more guest contact than housekeeping.  And while they may not meet the guests personally, they learn a lot about the guest’s preferences and needs while in the rooms.  To learn more about this process, I spoke with Breidenbacher Hof’s Housekeeping Supervisor Sarah, who shared a very touching story.

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As every day, Sarah supported the chambermaids by cleaning and checking the guest rooms.  Typically this process yields the expected dirty towels and other general housekeeping needs.  However, during a recent guest room cleaning, Sarah found several unusual elements.  Using some deductive reasoning, it became apparent that the guest, an elderly Russian woman, had a physical handicap that she had attempted to adjust the space for.

Sarah recognized the need for a non-traditional guest room setup and with the support of her team, went about rearranging furniture and other elements for the guest.  Additionally, our Russian-speaking chambermaid composed a letter in which she introduced herself as the new contact person and explained what the team had done in the room.

The next day, Sarah and our Russian chambermaid met a completely overwhelmed and thankful guest.  With tears in her eyes, she explained her handicap.  The reason for her visit in Dusseldorf was a medical therapy because of hip- and knee issues.  She was not able to move freely and had pain while sleeping.  Because of the barrier of language she had not raised her needs to the hotel.  She was very touched that Sarah and her team nevertheless recognized her predicament and that they did everything to make her stay as comfortable as possible.

For the Housekeeping team this experience once again showed how important it is to walk attentively through the guest rooms.  Anyone can pick up towels, but it takes a special person to recognize the greater needs.  It is this character trait of genuine caring that can be found among all Capella Hotels and Resorts staff—not the least of which, our fantastic housekeeping team.