The Zihua Sail Fest

Zihua Sail Fest

One of the most popular sports in Ixtapa Zihuatanejo is sailing.  Every year, thousands of sailing aficionados come to enjoy and practice their favorite sport in the beautiful natural setting of Zihuatanejo.  The Zihua Sail Fest, which is celebrating its twelfth anniversary, has become one of my favorite events of the year.

In true spirit of a “rendezvous”, vessels start arriving in November from as far away as Alaska and the Caribbean and drop anchor until February to participate in what is becoming one of Mexico’s premier sailing events.

The Zihua Sail Fest is a five-day festival that combines fun and games, heart-felt volunteerism and an outpouring of international friendship.  The general mood of the event is light-hearted, but participants’ goals are pretty serious:  To raise funds for the education of Zihuatanejo’s disadvantaged children.

 Zihua Sail Fest

Sailboat and dinghy races, cocktail parties, concerts, live auctions, kids’ day, beach parties, chili cook-offs, regattas and school events are just some of the activities that highlight this gathering.  (In fact, Capella Ixtapa’s seafood chili recipe won the contest last year!)

Last year, bolstered by grants from Rotary International, materials donations from the city government, and the volunteer labor of dozens of parents, the event raised $474,000 pesos.  The money provided our community with a new kindergarten and primary school.  Projects funded by the last Zihua Sail Fest benefited five schools and more than 400 children.

This year the festival takes place from February 5th until February 10th.  Last year 102 vessels registered and we are hoping for even more this year!  If you are interested in partaking in this year’s events, please join me at Capella Ixtapa and your Personal Assistant will happily help in your planning.  For more information on the fundraiser & foundation visit PorLosNinos.com.

 

Photo by: Christian Ramiro González Verón via Flickr

El Zihua Sail Fest

Zihua Sail Fest

Uno de los deportes más populares en Ixtapa Zihuatanejo es la Vela. Cada año, miles de aficionados a la Vela vienen a disfrutar y practicar su deporte favorito en el hermoso marco natural que brinda Zihuatanejo. El Zihua Sail Fest, el cual cumple su 12º aniversario, se ha vuelto uno de mis eventos favoritos del año.

Con un espíritu real de “cita”, las embarcaciones comienzan a arribar en Noviembre de puntos tan lejanos como Alaska y el Caribe y anclan hasta Febrero para ser parte de un evento que ya se considera entre los mejores eventos de Vela de México.

El Zihua Sail Fest, es un festival de cinco días que combina ocio y diversión, voluntariado de corazón, y una efusiva amistad internacional. El ambiente general del evento es relajado, sin embargo, las metas de los participantes son muy serias: Recaudar fondos para la educación de los niños con desventajas de Zihuatanejo.

 Zihua Sail Fest

Regatas de Veleros y Vela ligera (dinghy), cocteles, conciertos, subastas, día de los niños, fiestas en la playa, parrilladas de Chili al aire libre, clases públicas y eventos escolares son solo algunas de las actividades que enmarcan este evento. (De hecho, la receta para el chili de mariscos de Capella Ixtapa ganó la parrillada del 2012!)

El año pasado, apoyados por donaciones del Club Rotario Internacional, materiales por parte de las autoridades municipales, y la labor voluntaria de docenas de padres, el evento recaudó $474,000 pesos. El dinero sirvió para habilitar un nuevo jardín de niños y una primaria para la comunidad. Los proyectos apoyados por el Zihua Sail Fest beneficiaron a 5 escuelas y más de 400 niños.

Este año el festival tendrá lugar del martes 5 al domingo 10 de Febrero. Durante la edición anterior 102 embarcaciones se registraron y esperamos aún más este año! Si estás interesado en participar en los eventos de este año, por favor, acompáñanos en Capella Ixtapa y tu Asistente Personal estará encantado de ayudarte a planear tu asistencia. Para más información sobre la fundación y recaudación de fondos visita: PorLosNinos.com

 

Imagen por: Christian Ramiro González Verón via Flickr

A Spa Detox at Capella Ixtapa

Spa Detox

In my last post I introduced a detoxing tip from Executive Chef, Alex Branch.  But, if you are like me, there is still more detoxing in order!  So I reached out to Capella Ixtapa’s Spa Manager, Valentina Velazco for some additional detoxing tips.  She was happy to oblige and shared her favorite post-holiday treatments.

Valentina recommends a visit to the sauna.  Specifically she suggests combining Finn and Turkish Sauna (Ice Room and hydrotherapy), as it is a very efficient way of ridding the body of toxins.

Spa Detox

After that she recommends a 3-step treatment:

1) Body Exfoliation.  Look for options with anti-inflammatory and purifying elements like papaya or mango.
2) Body Wraps.  This is opportunity to add nourishments into the skin.  At Capella Ixtapa we often include the local Melissa plant in these sort of treatments.
3) A Massage.  Whether you like something deep or lighter, a therapeutic massage is a great way to free the tension in one’s muscles.

Also, don’t forget about your face!  A purifying facial treatment will help you remove all impurities and remedy the saturation of make up usage during the holidays.

After a spa day like that and Alex’s fantastic Cocoa Tea, it will be easy to continue with the good habits in the rest of the year.  I am implementing this plan and am already seeing results!

Do you have a special detox recipe or treatment plan that works for you?  Please share it with me in the comments below or on Facebook or Twitter! Here’s to continued good habits in 2013!

Desintoxicación de Spa en Capella Ixtapa

Spa Detox

En mi último post les presenté un tip de desintoxicación del Chef Ejecutivo, Alex Branch. Pero, si son como yo, aún se necesita más desintoxicación por realizar! Así que me acerqué a Valentina Velazco la gerente de nuestro Spa para que me diera más tips de desintoxicación. Ella felizmente accedió y nos comparte sus tratamientos post-celebraciones navideñas favoritos.

Valentina me recomendó una visita al sauna. Específicamente ella recomienda combinar el Baño Turco con el Sauna Finlandés (Hidroterapia y el cuarto de hielo), ya que es una manera muy eficiente de deshacerse de las toxinas del cuerpo.

Spa Detox

Después de esto, recomienda un tratamiento de 3 pasos:

1) Exfoliación Corporal: Busca las opciones que incluyan anti-inflamatorios y elementos purificadores como la papaya o el mango.
2) Envoltorios Corporales: Esta es una oportunidad para añadir nutrientes a la piel. En Capella Ixtapa es común que incluyamos “Melissa” una planta local nutriente en estos tratamientos.
3) Masaje: Ya sea que prefieras un masaje profundo o suave, un masaje terapéutico es una gran manera de liberar tensión de los músculos.

Así también, ¡no te olvides de tu cara! Un tratamiento facial purificador te ayudará a remover todas las impurezas y remediar la saturación de maquillaje utilizado durante la temporada de celebraciones navideñas.

Después de un día de Spa como ese y el fabuloso té de cacao de Alex, me será más fácil continuar con los buenos hábitos el resto del año. Estoy implementando este plan ¡y estoy ya viendo resultados!

¿Y tu, tienes una receta o tratamiento especial para la desintoxicación? Por favor compárteme tus comentarios en este post, o en facebook o twitter! ¡Y que sigan los buenos hábitos en el 2013!

Detoxing Tip: Cocoa Tea

Cocoa Tea

Happy New Year from Capella Ixtapa!  How was your holiday season?  I have to admit, mine was fabulous!  But after enjoying the holidays surrounded with my family and dear ones, savoring many of our traditional dishes at home and at the resort, I think it is time for a thorough detox inside and out.  Fortunately, Alex Branch, Executive Chef has offered to share his favorite detoxing tip: Cocoa Tea!

To help detox our body after a holiday season, Alex recommends enjoying a Cocoa Tea.  Besides it’s amazing smell, this delicious tea is filled with antioxidants.  Cocoa is rich in magnesium, zinc, iron, potassium, and vitamins A, B1, B2, B3, C and E.  Cocoa can increase the level of serotonin, which can contribute our feelings of wellness and happiness.  It is a slight antidepressant and stimulant similar to the body’s own dopamine and adrenaline.  Cocoa can even help to keep blood pressure low.

Cocoa Tea

Cocoa Tea Recipe

Ingredients:
2 Tbsp            Ground Cocoa Beans
2 pieces         Clove
1 stick            Cinnamon
2 oz                Vanilla Extract
4 pieces         Black Peppercorns
4 oz                Ginger
12 oz              Water

Method:
Heat water to a boil, add cocoa beans and boil for 5 minutes.  Then turn off heat and add remaining ingredients.  Allow mixture to steep for 8 minutes, pass through a sieve into a mug.  Serve hot.

Tip De Desintoxicación: Té De Cacao

Cocoa Tea

Feliz Año Nuevo de parte de Capella Ixtapa!  ¿Cómo estuvo tu temporada de celebraciones? Tengo que admitir, ¡la mía estuvo fabulosa! Pero después de disfrutar estas celebraciones rodeada de familia, y seres queridos, saboreando muchos de los platillos tradicionales en casa y en el resort, creo que es hora de una profunda desintoxicación interna y externa. Afortunadamente, Alex Branch, nuestro Chef Ejecutivo nos ha ofrecido compartir su secreto favorito para desintoxicar: ¡Té de cacao!

Para ayudar a desintoxicar nuestro cuerpo después de la temporada navideña, Alex recomienda disfrutar un té de cacao. Además de su maravilloso olor, este delicioso té está lleno de antioxidantes. El cacao es rico en magnesio, zinc, hierro, potasio y vitaminas A, B1, B2, B3, C y E. El cacao incrementa los niveles de serotonina, la cual contribuye a nuestro sentimiento de bienestar y felicidad. Es también antidepresivo y un estimulante similar a la propia dopamina y adrenalina del cuerpo humano. El cacao puede incluso auxiliar a mantener baja la presión sanguínea.

Cocoa Tea

Receta para Té de Cacao

Ingredientes:

2 cucharaditas         Granos de Cacao molidos
2 piezas                     Clavo
1 ramita                     Canela
2 onzas                      Extracto de Vainilla
4 piezas                     Granos de Pimienta Negra
4 onzas                      Jengibre
12 onzas                   Agua

Preparación:
Calentar agua hasta hervir, añadir los granos de cacao y hervir por 5 minutos. Apagar el fuego y añadir el resto de los ingredientes. Dejar reposar la mezcla durante 8 minutos, servir en una taza colándolo a través de un tamiz o filtro. Sírvase caliente.