Detox Day at the Spa Breidenbacher Hof

Recently I have been feeling slightly sluggish.  I mentioned this to one of the Personal Assistants here at Breidenbacher Hof, A Capella Hotel and fortunately she had the perfect answer:  A Detox Day at The Spa!  I couldn’t agree more and quickly booked myself in for some pampering.

I started my day early, and after a fantastic breakfast with fresh fruit and a cup of green tea,  I changed into a fluffy bath robe and slippers from the hotel and headed to the Schnitzler Beauty Lounge at the Breidenbacher Hof. 

Our Personal Assistant booked me a Metall – Transmutation.  This is an all around detoxing body treatment. The whole treatment lasts about 4.5 hours and is especially relaxing experience. The products used are from St.Barths line of cosmetic. The treatment really addresses everything from head-to-toe.  Starting with a cleansing facial, moving onto a soothing massage and followed by an indulgent manicure/pedicure.

I loved that all the treatment rooms are designed to reflect the four elements (earth, air, fire and water). I was in the fire cabin. Perfectly matched to my mood!

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Detoxing can be a great way to get your health back on track. So, let me give you my top 3 detoxing tips:

1) Eat Your Asparagus
Asparangus is loaded with nutrients. It is a very good source of fiber, folate, vitamins A, C, E and K, as well as chromium,  a trace mineral that enhances the ability of insulin to transport glucose from the bloodstream into the cells.
2) Partake In A Sauna Experience
My spa therapist recommended the sauna and told me all about the amazing benefits.  Saunas can cleanse your skin,  promote better circulation and strengthen your immune system.  They also help with killing germs!
3) Don’t Forget Water
This is always shows up on detoxing lists and for good reason!  The body is made up of 70 per cent water and needs around 6 to 8 glasses a day to keep it hydrated and help flush out toxins.

As an extra shot, this will cost $375.

Taking time for myself was just what I needed to get refocused and feel my best.  What about you, are you ready for a Detox Day?  If so, and if you are visiting Breidenbacher Hof, be sure to let your Personal Assistants know.  They will organize the perfect experience for you!

Entgiftungskur Im Breidenbacher Hof Spa

Vor Kurzem fühlte ich mich ein wenig träge. Als ich dies einem Personal Assistant im Breidenbacher Hof, a Capella Hotel, mitteilte hatte er die perfekte Lösung für mich parat: Eine Entgiftungskur im Spa! Eine großartige Idee. Die PA’s haben /hatten alles für mich gebucht und ich musste nur meinem Termin entgegen fiebern.
Ich starte meinen Tag gerne früh und kam in den Genuss eines fantastischen Frühstücks mit frischem Obst und einer Tasse grünem Tee. Anschließend zog ich den hauseigenen flauschigen Bademantel und die Hausschuhe an und begab mich in die Schitzler Beauty Lounge im Breidenbacher Hof.
Mein Personal Assistant buchte mir eine Metall – Transmutation, eine Ganzkörper Entgiftungskur, die 4 Stunden andauert. Die verwendeten Produkte stammen aus der Kosmetiklinie St.Barth und verwöhnen einen von Kopf bis Fuß. Die Behandlung begann mit einem Gesichtspeeling, das in eine beruhigenden Massage führte. Abgerundet wurde das Ganze mit einer professionellen Pediküre/Maniküre.
Ich liebe es, dass alle Behandlungsräume die vier Elemente wiederspiegeln (Erde, Luft, Feuer und Wasser). Ich war im Feuer Behandlungsraum, der perfekt zu mir paste!

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Entgiftungskuren sind eine tolle Möglichkeit, um seinem Körper etwas gutes zutun. Hier sind meine Top 3 Tipps zum entgiften:
1. Esst Spargel
Spargel ist reich an Nährstoffen. Er steckt voller Ballaststoffe, Folat, Vitamin A, C, E und K sowie Chrom, ein Spurenelement, das die im Blut befindende Glukose schneller in die Zelle transportiert.
2. Entdeckt die Sauna für Euch
Mein Personal Assistent hat mir die Sauna empfohlen und erzählte mir von ihrem positiven Nutzen. Saunieren reinigt die Haut, sorgt für eine bessere Durchblutung und stärkt das Immunsystem. Es tötet sogar Bakterien ab.
3. Trinkt Wasser
Dies taucht auf jeder Entgiftungsliste auf, und das aus einem guten Grund! Der Körper besteht zu 70% Wasser und braucht zwischen 6 und 8 Gläser Wasser am Tag, um zu funktionieren. Gleichzeitig hilft es dabei, die Giftstoffe aus dem Körper zu spülen.

As an extra shot, this will cost $375.
Mir einmal Zeit für mich zu nehmen, war genau das, was ich gebraucht habe, um wieder fit zu werden. Wie sieht es mit Euch aus, seid Ihr bereit für eine Entgiftungskur? Falls ja und Ihr seid zu Gast im Breidenbacher Hof, wendet euch an einen unserer Personal Assistants. Sie werden das perfekte Erlebnis für euch organisieren.

How To Host A Summer Cookout

Summertime is finally here and nothing says summer like meat on the grill and refreshing drinks enjoyed with wonderful company.  If you’ve ever hosted a cookout,  you know there is a lot to plan and this is especially true when it comes to the menu.  Fortunately, the team at Breidenbacher Hof,  A Capella Hotel has a lot of experience hosting and catering these events, so I am happy to share some of our secrets.Buffet - 600pxl width_ CapellaBBHOn the Grill:

The chefs here recommend always having at least 3 options for a crowd.  People have different preferences, especially when it comes to proteins, so make sure you have something for everyone!
My top 3:
-Marinated Chicken Breast (classic)
-Pork Neck (a German favorite)
-Salmon Steaks (don’t forget a squeeze of fresh lemon!)
Make sure to use tongs when flipping the proteins and not a fork.  That way you keep the juices in, enhancing the flavors.

On the Side:

I would argue that the side dishes served at a cookout are as important as the proteins.  Make your life easy by prepping these dishes ahead, leaving more time for entertaining and socializing.
My favorites:
-German Potato Salad (another classic!)
-Spicy Noodle Salad (offers a balance to the sweetness of the marinades)
-Grilled Vegetables (This is a great way to add color to your meal. I love corn, aspargus and eggplant, but choose your favorite!)

On The Sweeter Side:

No meal, and for that matter, no cookout is complete without something sweet!  Whether the dishes are served as a side or a dessert these options offer a balance to the meal.
Try:
-Fruit Salad (refreshing with a bit of lime and mint)
-Sorbet/Ice Cream (because nothing says summer like a frozen treat)
-Coffee cake (can be made ahead and always a favorite)

Don’t Forget:

-Serve some crusty bread with dips for guests to munch on either with their meal or as it is cooking.
-Summer cocktails! Elevate this from a regular dinner by serving a signature cocktail. Might I recommend the Thyme Silver Fizz from the Capella Bar?
-Relax! A summer cookout is meant to be fun, so don’t take things too seriously. And remember, if you feel overwhelmed by the process you can always reach out to Breidenbacher Hof to cater the event!

Wie Ihr eine Grillparty veranstaltet

Die Sommerzeit steht vor der Tür und es gibt nichts Sommerlicheres, als Fleisch auf dem Grill und erfrischende Getränke mit tollen Freunden zu genießen. Wenn Ihr schon einmal eine Grillparty veranstaltet habt, wisst Ihr, es gibt jede Menge zu organisieren. Vor allem wenn es um das Menü geht. Glücklicherweise hat das Breidenbacher Hof Team jede Menge Erfahrungen mit der Ausrichtung solcher Events, daher werde ich Euch heute unsere Geheimtipps verraten:Buffet - 600pxl width_ CapellaBBHAuf dem Grill:

Unsere Küchenchefs empfehlen Euch drei Auswahlmöglichkeiten zu servieren. Eure Gäste haben verschiedene Präferenzen, vor allem wenn es um Fleisch geht. Also habt etwas für jeden Geschmack.
Meine Top 3:
– Marinierte Hänchenbrustfilets (ein Klassiker)
– Schweinenacken (besonders beliebt)
– Lachssteak (vergesst nicht frische Zitrone über den Fisch zu pressen)
Anstatt einer Gabel, solltet Ihr lieber eine Grillzange verwenden, um das Fleisch zu wenden. Auf diese Art, bleibt das Fleisch saftig und es behält seinen aromatischen Geschmack.

Als Beilage:

Ihr wisst ja, die Beilagen sind mindestens genauso wichtig wie das Fleisch. Mit diesen tollen Salaten, macht Ihr Euch das Leben leicht und habt mehr Zeit für Euren Besuch.
– Deutscher Kartoffelsalat (ein weiterer Klassiker)
– Würziger Nudelsalat (eine prima Abwechslung zu den süßen Soßen)
– Gegrilltes Gemüse (es bringt Farbe auf den Teller. Ich liebe Mais, Spargel und Aubergine, aber nehmt ruhig Euer Lieblingsgemüse!)

Als süße Verführung:

Es ist keine richtige Grillparty, ohne eine süße Versuchung! Ihr könnte es, als Akzent zum Hauptgang servieren, aber auch als leckeres Dessert .
Probiert:
– Obstsalat (erfrischend mit ein wenig Zitrone und Minze)
– Sorbet / Eiscreme ( nichts sagt mehr Sommer, als Eis!)
– Kuchen ( kann man gut vorbereiten und kommt immer gut an)

Vergesst nicht:

– Serviert knuspriges Brot mit Dips für die Gäste, entweder als Vorspeise oder als Beilage.
– Sommercocktails! Serviert gerne Cocktailklassiker, ich empfehle Euch den Thymian Silver Fizz von unserer Capella Bar.
– Entspannung! Eine Sommer Grillparty sollte Spaß machen, nehmt kleine Pannen nicht zu ernst. Denkt daran, falls Sie Euch doch hier oder da vor eine Herausforderung stellt, steht der Breidenbacher Hof und sein Team in den Startlöchern, um einzigartige Momente für Euch zu kreieren.

Get To Know Breidenbacher Hof’s Robert Kollhoff

I would like to introduce you to a member of our team, Robert Kollhoff.  He contributes to the Breidenbacher Hof,  A Capella Hotel team with his daily commitment to excellence.  Robert has truly made a name for himself and was recently awarded for our hotel’s Zeitgeist award.

At Breidenbacher Hof we take pride in being part of a team of individuals uniquely qualified to provide our guests with memorable experience.  I believe it is people, like Robert, who help to make this a place our guests want to come back to time and again.  Recently I sat down with Robert to get a better idea of who he is and why he loves being part of the Capella Hotels and Resorts family.

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What makes Düsseldorf special to you?

The people.  We have very open-hearted and liberal positive minded people here.  There is so much to discover in Düsseldorf,  because of it‘s central location.  I love that you can reach the best places by bike or even by foot.

Why did you chose the hotel business for your apprenticeship?

It is a lot of fun and joy for me to entertain and inspire people, but also support them with whatever they need. You need that kind of spirit in this business.

What parts of your job interest you the most?

The organizational part, to ensure a smooth procedure in every business division. This service level is exactly what our guests are look for.  I love creating outstanding experiences.

What is your favorite season?

I love the wintertime, you can do so much in winter,  build a snowman or have a snowball fight.  I just like the chilly weather outside and when you get back home,  you treat yourself with a hot drink.

Where would you like to travel to?

I would love to travel to Alaska.

How do you feel about working as part of a Breidenbacher Hof team?

I have a very good feeling,  because together we can manage everything and we are always there for one another.  We are one big family.

Where do you see yourself in five year’s time?

I want to be F&B Manager by then.

 

Robert,  we are very happy to have you and are look forward to following you on your Breidenbacher Hof journey.

 

 

Lernt Robert Kollhoff Aus Dem Breidenbacher Hof Team Kennen

Ich würde euch gern ein neues Mitglied unseres Teams vorstellen, Robert Kohllhoff. Er begeistert das Breidenbacher Hof, A Capella Hotel Team durch seine tägliche Überzeugungskraft. Robert hat sich schnell einen Namen bei uns gemacht und hat vor kurzem den Hotel Zeitgeist Award gewonnen.

Wir sind sehr stolz darauf zum Team des Breidenbacher Hofs zu gehören, welches unvergesslichen Service für unsere Gäste bereitstellt. Ich denke, es sind Mitarbeiter wie Robert, welche uns dabei helfen ein Wohlbefinden für unsere Gäste zu schaffen, in welches Sie gern zurück kommen. Also habe ich mich mit Robert zusammengesetzt, um mehr über ihn zu erfahren und warum er es liebt, ein Teil von den Capella Hotels und Resorts zu sein.Robert3

 

Was macht Düsseldorf besonders für dich?

Die Bewohner. Wir haben sehr aufgeschlossene und positiv denkende Bewohner in Düsseldorf. Es gibt jede Menge zu entdecken, vor allem durch seine zentrale Lage. Ich liebe, dass man alles zu Fuß oder mit dem Fahrrad erreichen kann.

Warum hast du die Hotellerie für dein Ausbildung in Erwägung gezogen?

Es ist eine Bereicherung für mich und macht mir jede Menge Spaß, Leute zu inspirieren und zu unterstützen. Du brauchst eine solche Begeisterungsfähigkeit um in der Hotellerie arbeiten zu können.

Was interessiert dich am meisten an deinem Beruf?

Die Organisation, sicher zustellen, dass alle Abteilungen reibungslos miteinander funktionieren. Diese Art von Service erwarten unsere Gäste von uns. Ich liebe es unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.

Welche ist deine Lieblingsjahreszeit?

Am meisten freue ich mich auf die Winterzeit, man kann so vieles im Winter erleben. Schneemänner bauen und Schneeballschlachten veranstalten. Nachdem man draußen war, bei eisigem Wetter kann man sich anschließend drinnen mit einem heißen Getränk stärken.

Wohin würdest du gern verreisen?

Ich würde gerne nach Alaska reisen.

Wie fühlt es sich an für dich ein Teil vom Team des Breidenbacher Hof zu sein?

Es fühlt sich fantastisch an, den zusammen können wir jede Herausforderung meistern, da wir immer füreinander da sind. Wir sind eine große Familie.

Wo siehst du dich in fünf Jahren?

Ich sehe mich als F&B Manager.

 

Robert, wir sind sehr glücklich dich hier haben zu dürfen und freuen uns dich bei deiner Erfolgsreise im Breidenbacher Hof begleitet zu dürfen.