Día De Acción De Gracias Bajo El Cálido Sol Mexicano

Me gusta noviembre. En Cabo San Lucas noviembre llega a tener temperaturas de hasta 33 grados Celsius, y nos mantenemos ocupados con coloridas fiestas y celebraciones que nos van encaminando hacia la época navideña decembrina. Mientras que el Día de Acción de Gracias no es una tradición mexicana, la gran población temporal y permanente de americanos en la Baja ha hecho que muchos la adoptemos también. Por varios años ya he pasado esta fiesta rodeada de amigos y familia haciendo lo posible por recrear nuestro propio festín con los tradicionales platillos de Día de Acción de Gracias.

En Capella Pedregal nuestros chefs preparan una auténtica cena de Acción de Gracias en el restaurante Don Manuel’s, y muchos de nuestros residentes y huéspedes adoran tener su cena preparada en su villa o residencia también. Me encanta como cada una de estas cenas es preparada al completo gusto y deseos de cada uno de nuestros huéspedes; nuestros chefs realizan un maravilloso trabajo recreando los platillos que más se apegan a las tradiciones de cada una de las familias que nos visitan.

Thanksgiving in Cabo San LucasRecientemente tuve oportunidad de platicar con uno de nuestros propietarios de nuestras Capella Pedregal Residencias, el cual ha adoptado la tradición de celebrar Acción de Gracias aquí en Cabo San Lucas. Todd y su familia y algunos de sus amigos más cercanos han celebrado Acción de Gracias con nosotros por varios años ya. Curiosa, le pregunte qué es lo que lo trae de vuelta cada año. “Acción de Gracias es una fecha muy importante para nosotros, y mientras toda nuestra familia está repartida por varios puntos de los Estados Unidos y no nos vemos mucho, Acción de Gracias es tradicionalmente la época del año en la cual nos comprometemos a reunirnos para pasarla en familia. Cabo San Lucas es un destino perfecto para nosotros, ya que está a solamente a pocas horas de vuelo de Colorado; podemos disfrutar del sol y la vida en la playa; y sobre todo, podemos pasar tiempo con nuestra familia y amigos cercanos sin ninguna interrupción laboral. Y claro, nos encanta como nos consiente el equipo de Capella Pedregal, desde el spa, las cenas y todo! Incluso mi madre admite que dejar la responsabilidad de la cocina le permite disfrutar mucho más esta época familiar. Además de que los chefs aquí saben exactamente lo que hacen -incluso hemos recreado algunas de nuestras recetas favoritas de Capella en casa en Colorado!” me explicó Todd.

Junto con todo el equipo de Capella Pedregal, les deseamos una gran fiesta de Acción de Gracias, estamos agradecidos por cada uno de ustedes!

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