Concluye el Festival Gastronómico de Capella Pedregal

El 14 de Julio del 2012 marcó el final de la primera edición de “Taste of Capella” en Capella Pedregal. Durante cuatro soleados días los huéspedes fueron parte de catas, demostraciones de cocina, cenas, fiestas en la playa y una Cena de Gala de clausura, todo mientras disfrutaban del resort y esas vistas infinitas del Océano Pacífico. Tuve la suerte de participar, y como todos los invitados, me fui con incluso una mayor apreciación del vino y la comida.

Saboreamos asombrosas creaciones gourmet de parte de los chefs Kent Rathbun, Kevin Rathbun, Johnny Iuzzini y el Chef Ejecutivo de Capella Pedregal Marco Bustamante, todo maridado con excelentes vinos y licores. La cocina local de la Baja y productos cultivados orgánicamente inspiraron a los Chefs a crear platillos verdaderamente exquisitos.

Después de pasar cuatro días con nuestros Chefs e invitados al festival, my mente está aún llena de imágenes y memorias de sabores magníficos que nunca había saboreado antes, mi cuaderno de notas está enriquecido con numerosas recetas y tips de cocina, y mi cámara llena con miles de imágenes, no estoy segura de cómo comenzar o como plasmar toda la experiencia. Creo que la mejor manera de describirles el evento es mediante imágenes:

Algunas de las palabras más mencionadas durante el festival fueron: ostras, ceviche, erizos de mar, caviar, almejas chocolatas, mariscos, pescados rey, panceta de cerdo, ‘carnitas’ costillas cortas, chicharrones, tacos (hechos de cualquier manera posible), postres, mango, maracuyá, piña, exótico, aguas de frutas mexicanas, margaritas Capella, cócteles, vinos, tequila, …

Para finalizar me gustaría darle mi felicitación a los Chefs y nuestro equipo culinario por esta experiencia maravillosa, y así mismo, a todos los invitados y huéspedes por ayudarnos a crear esta maravillosa experiencia. Espero que nos puedan acompañar de nuevo el próximo año; ¡ya hemos anunciado las fechas para el próximo Festival Gastronómico “Taste of Capella”! Anoten en su calendario Julio 10 al 14 del 2013 ¡en Capella Pedregal!

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