Aparta la fecha: Food and Wine Festival Ixtapa 2012

A veces, la mejor manera de conocer un país es a través de su comida y tradiciones culinarias. Esto es especialmente cierto en México. Cada uno de los 32 estados Mexicanos tiene distintos sabores, chefs aclamados mundialmente, y exquisitas tradiciones, que lo distinguen de los demás.

El año pasado Ixtapa-Zihuatanejo fue seleccionado para ser el anfitrión del primer “Food & Wine Festival, 32 Tastes, 1 History, 1 Soul”. El evento fue un gran éxito, y se repetirá este año, con lo mejor de los vinos y cocina Mexicana a través de demostraciones de cocina, seminarios y catas de vinos y esencias.

No puedo esperar a vivir este viaje culinario en Ixtapa-Zihuatanejo y el sabor de Mexico mediante la visión de aclamados chefs, como Michael Symon, Marcus Samuelsson, el experto en vinos Mark Oldman y otros maestros culinarios.

Gonzalo Rivera, Chef Ejecutivo de Capella Ixtapa, está especialmente emocionado. ¡Está desde ahora planeando nuevos platillos! Cuando le pregunté que podría esperar ver, me respondió de manera codificada, “Platillos basados en los sabores, aromas y especias características de la cultura gastronómica de Guerrero así como de sus secretos.” Y aunque me quede con muchas dudas mi estomago está ya pidiendo probarlos. 

Si estás tan interesado como yo en ser parte del evento, aparta las fechas 22 al 24 de Marzo, 2012, y ven a experimentar el sabor de México. Capella Ixtapa será anfitrión de un Seminario de Cata de Tequila con Mark Oldman así como ¡una cata de chocolate! ¡Nos vemos entonces!

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