Los Vinos De Kamen Estate Llegan A La Baja

Si el nombre Robert Kamen no te suena familiar, estoy segura que has visto su trabajo. El Sr. Kamen es el afamado guionista detrás de películas como Karate Kid, El Quinto Elemento, Transporter, y A Walk in the Clouds.

La reciente visita del Sr. Kamen a Capella Pedregal no fue debido a sus futuros planes cinematográficos, sino por su otra pasión en la vida: hacer vinos. Ernesto Mendoza, nuestro sommelier, me invitó a la cata de los Vinos Kamen Estate y para platicar con el mismo Sr. Kamen.

La casa fue establecida en 1980, con la adquisisión de 280 acres en el Sur de las Montañas Mayacamas en el Condado de Sonoma. el Sr. Kamen planeó plantar unas Cabernet Sauvignon de la más alta calidad. El terreno era rugoso, lleno de vegetación silvestre, extremadamente rocoso y muy remoto. Pero esto no detuvo al señor Kamen, quien se comprometió personalmente a la agricultura orgánica. Incluso hasta el día de hoy la tierra de los Vinos Kamen Estate nunca ha sido expuesta a herbicidas, pesticidas o fertilizantes químicos.

Posterior a un devastador incendio en 1996 (al cual se hace referencia en su film A Walk In The Clouds) el cual destruyó un tercio de las viñas así como su hogar, el señor Kamen se volvió aún más comprometido con su viñedo y a la idea de crear los mejores vinos para el público. En 1999 lanzó al mercado su primer vino. Al día de hoy, Vinos Kamen Estate pueden ser encontrados en restaurantes de alta cocina tanto en Estados Unidos como en México. Han sido reconocidos por Robert Parker en el “The Wine Advocate” diciendo: “Kamen (Estate Wines) está ahora produciendo uno de los mejores cabernets en Sonoma”.

Sin tener que decirlo, estoy muy emocionada de que nuestro restaurante de alta cocina, Don Manuel’s, sea el primer restaurante en Baja California Sur en ofrecer Vinos Kamen Estate.

 

(In English)

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