La Margarita Mexicana

¿Que te viene a la mente cuando piensas en México? Esta es la pregunta que comúnmente me gusta preguntar a mis amigos no mexicanos, y la respuesta casi siempre incluye: vacaciones, buena comida, gente amigable, fiestas y siestas, cervezas y tequilas. ¿Pero la respuesta número uno? Margaritas!

Las Margaritas son de hecho uno de los elementos icónicos mayormente asociados con México. La leyenda nos dice que esta deliciosa bebida tiene sus orígenes en Acapulco. la Socialité Margarita Sames experimentaba en el bar de su hacienda con una bebida que refrescara a sus invitados una cálida noche de verano. Terminó mezclando jugo de limón con tequila y triple sec, sirvió la mezcla sobre hielo en un vaso de martini con sal en el borde y el resto es historia. Por supuesto esta es la margarita clásica, pero hoy día hay multitud de variaciones de esta bebida.

Decidí preguntar a Carlos Ambrosi (Maestro tequilero y Gerente del restaurante en Capella Ixtapa) sobre su receta favorita de margarita. Su respuesta “La Bella Albahaca” una margarita que el diseñó específicamente para Capella Ixtapa. Y con la suerte de mi lado, lo convencí de compartir la receta ¡aquí con nosotros!

Ingredientes:

  • 1.5 oz Tequila Tradicional Reposado
  • 1.5 oz Jugo de Toronja
  • 1 oz Cointreau (Triple sec)
  • Néctar de Agave comestible
  • 5 hojas de albahaca
  • Sal (para escarchar la copa)
  • Rodajas de Toronja (opcional)
  • 2 Hojas adicionales de albahaca (opcional)

Preparación:

  • Escarchar el vaso con sal y llenarlo con hielo.
  • Añadir tequila, jugo, Cointreau, néctar de agave y albahaca en una coctelera y agitar vigorosamente.
  • Colar el contenido sobre hielo.
  • Decorar con las rodajas de toronja y la albahaca adicional (opcional)

 

¿Tienes una margarita favorita? ¡Comparte tu receta conmigo!

 

(In English)

Speak Your Mind

*