La Versátil Flor De Jamaica

Una de las cosas que me encantan de Ixtapa es su clima tropical. Aquí, ¡es verano los 365 días del año! Por ende, siempre tenemos disponible abundancia de plantas, flores y frutos. Uno de los ejemplos más espectaculares de esto es la flor de Jamaica.

 

La flor de Jamaica es conocida también como Hibiscus. Se dice que esta planta arribó a Acapulco, México, en los barcos provenientes de India como parte de los productos comercializados entre la Nueva España y Asia. En México, la Jamaica crece como un arbusto, alcanzando alturas de hasta 3 metros, con hermosas flores rosas, rojas o amarillas. Las flores son utilizadas en una variedad de formas; una de las más comunes es para preparar té. Este té se ha vuelto popular en el mundo a través del tiempo. De hecho, era considerado un té de la realeza con los faraones Egipcios.

En México, la preparación más popular es el agua de Jamaica. No sólo tiene un sabor exquisito (¡me encanta lo refrescante que es!), sino también es rica en vitamina C y minerales. También usamos la Jamaica en mermeladas y como conserva y en salsas para acompañar platos de carne (¡los cuales son mis favoritos después del agua de Jamaica!). Aquí en Capella Ixtapa, la flor de Jamaica es crucial en muchos de nuestros tratamientos en el spa. Claramente, ¡esta es una planta versátil!

 

 

Y mientras ha tenido un rol importante en muchas culturas, me gustaría decir que en México hemos encontrado algunos de los mejores usos. Y tu has disfrutado alguna de las formas de preparar Jamaica que hemos mencionado arriba?

 

(In English)

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